Clik here to view.
Souvenirs aus Marokko – Zimthähnchen an Orangensauce und Datteln
4 Jahre bushcooks kitchen! Happy Birthday! Zu diesem Anlass schmeisst die liebe Dorothée wieder eine grossartige Blog-Event-Geburtstags-Party, diesmal mit dem Thema Souvenirs in der Küche. Letztes Jahr...
View ArticleClik here to view.
Very hot Fusion Frittata – Italien trifft auf Karibik!
For recipe in English scroll down Nach Bayern trifft nun Italien auf Llewellyn's Hot Pepper Sauce. Ihr erinnert euch an Llewellyn Clarke, der auf der paradiesischen Karibik-Insel Nevis zusammen mit...
View ArticleClik here to view.
Geschmorte Schweinerippchen Asia-Style – brennt zweimal!
Boah, war das scharf! So kurz vor dem Sommer – hahah ein Witz, hier herrschen zurzeit knappe 20 C – muss ich die Gefriertruhe leer machen, dabei haben mich Bohnen und Schweinerippchen angelacht. Hätte...
View ArticleClik here to view.
Tapas – Pimentos de Padrón
Endlich mal ein spanisches Rezept hier im kochtopf… …aber kein andalusisches. Die grünen circa 5 cm langen Pimentos de Padrón wachsen in in der Umgebung des Ortes Padrón in Galicien. Dort in...
View ArticleClik here to view.
Casual Friday mit REWE Beste Wahl – Falafel
Zum heutigen Casual Friday mit REWE Beste Wahl nehme ich euch mit in die arabische Welt. Es gibt Falafel. Wer kennt sie nicht die köstlichen Bällchen aus pürierten Bohnen oder Kichererbsen. In...
View ArticleClik here to view.
Eiersalat mit Pimentón de la Vera-Mayonnaise oder pimp your Mayo!
Natürlich platzen die Hälfte der Eier auf, wenn ich sie mal nicht mit dem Piepei koche. Dank dieser Eierkochschwäche habe ich 4 aufgeplatze hartgekochte Eier zur Hand. Was mach ich nun mit diesen?...
View ArticleClik here to view.
Pita mit Buttermilch & Sauerteig / Pita with Buttermilk & Sourdough
for recipe in English scroll down Es ist soooo heiss. Nur in den frühen Morgenstunden ist es etwas kühler. Dann ist die richtige Zeit um Brot beziehungsweise Fladenbrot für den Bread Baking Day #76 zu...
View ArticleClik here to view.
Casual Friday mit REWE Beste Wahl – Couscous-Salat mit Pfirsich und...
Wie wäre es mit ein bisschen Marokko-Feeling zum letzten Casual Friday mit REWE Beste Wahl? Für mich bringen Couscous und Ras-el-Hanout Marokko auf den Teller. In Kooperation mit REWE Beste Wahl stelle...
View ArticleClik here to view.
Acma – super luftige türkische Brötchen
Kenwood Cooking Chef Besitzer – neue und alte – kommen nicht am Youtube-Channel von Sally vorbei. In ihren Koch- und Backvideos kommt nämlich oft die Cooking Chef in Einsatz und es gibt auch ein Video...
View ArticleClik here to view.
Gastbeitrag von MaRa – Mini-Calzone
Susanne von Magentratzerl richtet den Blog-Event CXIII- Teigtaschen bei Zorra aus. Wie es der Zufall so will hatte ich wenige Tage vorher ein neues Teigtaschenrezept getestet. Es waren frittierte...
View ArticleClik here to view.
Erdnussbutter-Schokoladen-Cookies zum ersten Advent
Erster Advent in Andalusien. Der selbst gezogene Bougainvillea blüht. Die Sonne scheint vom blauen Himmel, und es sind knappe 20 Grad. Unter diesen Umständen ist es schwierig adventliche Gefühle zu...
View ArticleClik here to view.
Ossobuco vom Schwein mit Risotto
Es muss nicht immer Kalb sein. Ossobuco, ein Klassiker der italienischen Küche, wird Original mit Beinscheiben vom Kalb gemacht. Kalbfleisch ist in Andalusien sehr schwierig aufzutreiben....
View ArticleClik here to view.
Ente & Fried Rice – beste Restenverwertung
So schnell soll man nicht aufgeben. Wieder mal habe ich mich an eine Ente gewagt. Im Wunderofen mit Intervall-Dampf-Funktion, so wie ich es auch fürs Brathähnchen nutze, und dem neuen Hähnchenbräter...
View ArticleClik here to view.
Tajine de poulet aux épices {Gewürzhähnchen-Tajine}
Tina von Foodina möchte für den Blog-Event CXV – Zimt, Kardamom und Nelke wissen, was uns zu diesen Gewürzen einfällt. Eher Weihnachten oder eher Indien? Weihnachten ja, Indien weniger. Mir fällt als...
View ArticleClik here to view.
Brasato al vino mal etwas anders…
Ein klassicher Brasato al vino hätte es werden sollen. Okay nicht ganz klassisch mit Barolo, den krieg ich hier nur schwer, sondern mit spanischem Tischwein, wie ich ihn schon mal gemacht habe. Diesmal...
View ArticleClik here to view.
Winterpasta mit Rosenkohl, Pflaumen & Walnüssen
Eva von evchenkocht ist Gastgeberin des aktuellen Blog-Events mit dem Thema German Krautköpfe. Gesucht werden Rezepte mit allen Arten von Kohl. Deutsch müssen die Gerichte nicht unbedingt sein. Zum...
View ArticleClik here to view.
Zum Valentinstag ♥ – Szegediner Gulasch
Es muss nicht immer Süsses zum Valentinstag sein, vor allem wenn der Liebste mehr auf ♥-haftes steht. Aber womit kann ich Y. verwöhnen? Er mag Fleisch und Saures. Das passt, ich habe nämlich in meinem...
View ArticleClik here to view.
Frühlingshaft – Ossobuco vom Schwein mit Erbsli
Ossobuco verbindet man nicht unbedingt mit Frühling. Die typische Gremolada (oder heisst es Germolata), die oft dazu gereicht wird, macht das Gericht zwar etwas leichter, aber es ist und bleibt ein...
View ArticleClik here to view.
Gastbeitrag von MaRa – Schweinebraten-indisch oder Bayern meets Indien
Das Thema „Essbare Wunder“ hat mich wirklich zum Grübeln gebracht. Welche Zutat könnte bei meinem Kochen oder Backen ein Wunder sein? Erst dachte ich, dass das ein Blog-Event sei, der mich zum...
View ArticleClik here to view.
Italien trifft Mexiko – Pasta mit Guacamole
Das Beste aus Italien ist für mich Pasta. Ich liebe sie in allen Variationen. Das Beste aus Mexiko oder sagen wir eins vom Besten ist für mich Guacamole. Warum nicht beides kombinieren? Das ist...
View Article